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银耳与 香菇相克吗

来源:www.gzhuiyi.net   时间:2022-07-20 03:58   点击:264  编辑:左燕   手机版

不相克。
银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此,我建议您在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。 银耳
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。

古代人喝茶跟现代人会一样吗?有什么特别的讲究?

古人喝茶和我们现代喝茶要看时期,茶这个是一步一步演变的。

最开始我们喝茶都是煎茶,这个起因没法考据。有记载可以查询的就是在秦汉之后了,当时出现了一种半制半饮的煎茶法。

这可以在三国魏张辑的《广雅》中找到依据;荆巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子芼之。

这种茶和我们现在喝的不一样,更像是一种食物,而且当时制作的都是茶饼。路边摊上的茶一般都是茶沫子冲的,都是制作茶饼之后剩余的边边角角。

到了唐代的时候,就是茶圣陆羽的天下了。他的《茶经》一书也一直广为流传,书中记载喝茶也是以冲为主。不过少了很多乱七八糟的东西,不过也需要弄成沫子,然后加上盐,这个似乎就简单多了。

再往后演变才是冲茶叶的喝法,不过我们的茶一直在演变。煎茶却传到了日本,被日本发扬光大,现在他们的年青人也有喝煎茶的习惯。

古代对茶的讲究要远远高于现代。

茶的进化史“茶者,南方之嘉木也。”这是唐代茶圣陆羽在《茶经》篇首就提出来的。茶在成为可以饮用的“茶叶”之前,也不过是生长在一棵茶树上的绿叶,只有经过一道道工序,才能变为人人皆爱的饮品。像我们今天熟知的制茶工序,以及归纳的六大茶类,已经成为爱茶之人津津乐道的谈资,但自古而来,茶的进化之路却很不寻常,和今天大相径庭。

陆羽是茶文化的集大成者,茶的起源却要早得多。根据《茶经》的记载:

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。滂时浸俗,盛于国朝。”陆羽认为茶是发源于神农氏尝百草之时,虽然这一说法难免有些缺乏证据,但根据他的叙述可以看出茶作为饮品的出现时间还是比较早的。反推一下,上述时代还只有区区几位名人有饮茶的记录,说明茶在当时并不盛行,到了唐朝,才是茶真正普及的时代。

茶的喝法,现在主要是泡着喝,古代则以煮为主。陆羽在《茶经》中就详细介绍了茶的煮法,这一喝法从唐传承到宋,直至明清时期才有泡茶喝的记录。

要说讲究,应该可以从茶具看出来,《茶经》里有专门介绍介绍器具的一章,其中有“籝、甑、檐、承、芘莉”等等茶具,这些字不认识也不要紧,都是煮茶相关的,今天已经用不上了。

登堂入室茶的发展是先由一部分社会上层人士带动推广,逐渐普及成广大群众的普遍性饮品,又经过一些文人雅士的拔高发展,实现了雅俗共赏的浑然境界。

前文提到的唐以前的名士,算是对茶的发展做出了莫大贡献,到唐朝有陆羽著《茶经》,到宋朝又有宋徽宗亲自写的《大观茶论》,更反映了宋代茶业的发展。到明代有朱元璋之子朱权撰写《茶谱》,都体现了当时社会对茶的重视。

茶能去油解腻,虽然生长在南方,但却受到各地方人民的欢迎,尤其是对于游牧民族来说,没有蔬菜只有肉的饮食需要茶来调剂。久而久之,茶成为重要的交易品。在南方,出现了著名的茶马古道,将茶叶送往东南亚、西藏等各个地区。在北方,茶叶成为两国外交的重要手段,中原王朝常常用茶叶换取北方游牧民族的和平相处。

在唐宋时期,茶叶能被用来交换战马。《宋史·食货志》就记载道:

“宋初,经理蜀茶,置互市于原、渭、德顺三郡,以市蕃夷之马。”可见古人对茶的讲究,已经上升到国家层面了。

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